In deze gedegen wijncursus leert u de wijnwereld kennen aan de hand van de belangrijkste wijnstijlen en druivenrassen. Deze linken we telkens aan de voornaamste wijnregio's uit de hele wereld. Met een weldoordachte proefmethode leert u de belangrijkste aroma's en smaken van wijn onderscheiden. Een onmisbaar element als het gaat om het samenstellen van uw eigen wijnassortiment of ter ondersteuning van de 'harmonie wijn & gerecht'.

WSET level 2 - Award in Wines & Spirits, een gedegen basiscursus beslaat 8 sessies - 8 middagen of 8 avonden – van elk ca. 2,5 uur. Het is een must voor iedereen die basiskennis over wijn of gedistilleerde dranken nodig heeft om zijn vaardigheden en competenties in zijn werk of hobby te ondersteunen.

De leerstof wordt zowel theoretisch als praktisch benaderd. Het programma voorziet een antwoord op de meest voorkomende vragen rond wijn, toegepast op de hedendaagse wijnwereld en de huidige trends in de wijnindustrie.

De thema’s die aan bod komen, zijn:

• Hoe wordt wijn gemaakt en andere factoren die de stijl en de kwaliteit van de wijn beïnvloeden
• De belangrijkste witte en blauwe druivenrassen en de regio’s waar deze druiven staan aangeplant
• De belangrijkste wijnregio’s in de wereld
• Mousserende wijnen en versterkte wijnen
• Gedistilleerde dranken en likeuren
• Wijn – spijs combinaties; waar moet je op letten?
• De WSET® Systematische Proefmethode is de leidraad voor het leren proeven en beoordelen van wijnen

Duur van de cursus: 8 avonden of 8 middagen, sessies van elk ca. 2,5 uur

Uren zelfstudie: ca. 200 uur

Kosten: € 560,- inclusief 19% BTW

Inbegrepen: éénmalige deelname aan alle lessen, een doos wijnglazen, het WSET® Intermediate studypack, de in de lessen te proeven wijnen en eenmalige deelname aan het examen.

Doelgroep: Beginners, geen toelatingseisen

Minimaal aantal curisten: 10

Lesdata level 2 - Award in Wines & Spirits voorjaar 2012:
Les 1: dinsdag 3 april van 19.30 – ca. 22.00 uur
Les 2: dinsdag 10 april van 19.30 – ca. 22.00 uur
Les 3: dinsdag 17 april van 19.30 – ca. 22.00 uur
Les 4: dinsdag 24 april van 19.30 - ca. 22.00 uur
Les 5: dinsdag 8 mei van 19.30 – ca. 22.00 uur
Les 6: dinsdag 15 mei van 19.30 - ca. 22.00 uur
Les 7: dinsdag 22 mei van 19.30 – ca. 22.00 uur
Les 8: dinsdag 29 mei van 19.30 – ca. 22.00 uur

Examen: dinsdagavond 12 juni 2012

Locatie: Zeeuwse Bibliotheek, Kousteensedijk 7, 4331 JE Middelburg

Voor verdere informatie en aanmelding kunt u contact opnemen met Monique Vreeke, tel. 0118 – 626635, e-mail: info@twaalfprocentofmeer.nl


Terug naar Wijncursussen - WSET pagina